🥘 1. 김치전 (Kimchi Jeon)
주재료
잘 익은 김치 1컵, 부침가루 1컵, 물 ½컵, 송송 썬 대파 ½대, 기름 적당량 mykoreankitchen.com+15smilemong.com+15kr.freepik.com+15
만드는 법
김치와 대파를 잘게 썬 후, 부침가루와 물을 섞어 반죽하기
팬에 기름을 두르고 한 국자씩 반죽 올리기
중불에서 양면이 바삭하게 구워지면 완성!
TIP: 김치 국물 살짝 넣으면 감칠맛 UP! 바삭한 식감 원하면 반죽 물기 조절을 꼭 해주세요.
🐙 2. 해물파전 (Seafood Pajeon)
주재료
부침가루 1컵, 물 ½컵, 오징어·새우 각 100g, 대파 1대, 청양고추 1개, 기름 적당량 tiktok.com+2smilemong.com+210000recipe.com+2
만드는 법
해물과 대파, 고추는 잘게 썰어 준비
반죽에 넣고 섞어 팬에 올리기
중불에서 노릇하게 익히며 뒤집어 굽기
TIP: 해산물은 데친 뒤 사용하면 식감이 부드러워요. 기름을 넉넉히 넣어야 진짜 파전 맛이 살죠!
🥔 3. 감자전 (Potato Jeon)
주재료
감자 2개, 부침가루 ½컵, 물 ¼컵, 소금 약간, 기름 적당량 smilemong.com+1tiktok.com+1
만드는 법
감자껍질 벗겨 곱게 갈기
감자즙과 부침가루, 소금 섞어 반죽 준비
팬에 올려 중불에서 양면 바삭하게 구워 완성
TIP: 감자의 전분을 충분히 활용하면 끈적하면서도 바삭한 완성도를 얻을 수 있어요.
🍯 마무리 & 추천
어울리는 소스: 간장 + 식초 + 고춧가루 + 참기름 약간 → 풍미 UP!
곁들이기: 따끈한 차나 막걸리 한 잔이면, 비 오는 날의 감성이 배가됩니다.
손쉬운 준비: 부침가루와 기호에 맞는 재료만 있으면 15~20분 안에 완성!